طراحی داخلی هایپرمارکت ها امروزه بسیار مورد توجه قرار گرفته است. با توجه به نوظهور بودن این فروشگاه ها و گسترش روز افزون آن لزوم طراحی داخلی مناسب بیش از پیش احساس می شود. رقابت در بین نام های تجاری متنوع که هایپر مارکت ها را از هم متمایز می کند، باعث شده تا توجه به نوع طراحی داخلی و چیدمان و دکوراسیون داخلی هایپرمارکت ها بیشتر شود.
اما برای طراحی داخلی فروشگاه های هایپرمارکت چه چیزهایی نیاز است؟ روند طراحی چگونگی طی می شود؟ چه مسائلی می بایست در هایپر مارکت ها رعایت شود؟
هایپر مارکت چیست؟
هایپرمارکت ها فروشگاه های بزرگ زنجیره ای هستند که انواع مواد غذایی، شوینده و … را در خود جای دادند. سوپر مارکت های بزرگ با تنوع بسیار بالا را هایپر مارکت می گویند. در این فروشگاه ها سعی شده تا انواع نیاز های مشتری بررسی و رفع شود. مواد غذایی تازه، مواد شوینده، لوازم خانگی، لوازم آرایشی بهداشتی و .. همگی می توانند در هایپر مارکت ها وجود داشته باشند. با توجه به شعار و نوع فروشگاه های زنجیره ای دسته بندی کالایی صورت میپذیرد.
روند طراحی داخلی هایپر مارکت
بررسی سایت
در برداشت اولیه، ابعاد، ستون‌ها، تأسیسات، خروج‌ها و دسترسی بارگیری ثبت می‌شود. فضای یکپارچه می‌تواند به چیدمان انعطاف‌پذیر کمک کند، اما حذف دیوار فقط پس از شناخت نقش سازه‌ای، جداسازی ایمنی و مسیر تأسیسات قابل بررسی است؛ همهٔ دیوارهای موجود قابل حذف نیستند.
برندینگ و سیاست های آن
در مرحله ی بعد برندینگ و نام و لوگو فروشگاه و سیاست های فروش اهمیت دارد. کل طراحی هایپرمارکت ها با توجه به این سیاست ها انجام میپذیرد. دسته بندی کالاهایی که قرار است در فروشگاه قرار بگیرد در این مرحله می بایست انجام گیرد. تا بتوان فضاسازی مناسبی انجام داد.
رنگ سازمانی و طراحی لوگو که از کارهای اولیه است و موجب ایجاد کانسپت های اولیه طراح می شود.
سیرکولاسیون در طراحی داخلی هایپرمارکت
بخش سیرکولاسیون در فروشگاه های زنجیره ای بزرگ بسیار پر جزئیات و مهم است. قرارگیری قفسه های محصولات، نوع چیدمان که حرکت افراد را در راه های مابین قفسه ها مشخص می کند. قرار گرفتن کالاهای مشابه در کنار هم، فضای مناسب برای سبد های خرید و صندوق ها، فضای مناسب برای چرخش و گردش ترالی های حمل و چرخ های خرید در کنار یکدیگر ودر نهایت رسیدن به صندوق ها و فضای ایستادن در نوبت برای خروج، همگی باید در سیرکولاسیون فضایی هایپرمارکت ها مشخص گردد.
گره‌های حرکتی می‌توانند تجربهٔ خرید و کار کارکنان را دشوار کنند. مسیر صندوق، چرخ خرید و تکمیل قفسه‌ها باید در حالت شلوغ نیز آزمایش شود؛ نتیجهٔ تجاری به مجموعه‌ای از عوامل وابسته است و یک تصمیم طراحی به‌تنهایی رفتار تمام مشتریان را تعیین نمی‌کند.
ریز فضاهای هایپرمارکت ها
بررسی ریزفضاها در هایپر مارکت و بر روی کاغذ آودن آن باعث می شود تا در بخش طراحی پلان بتوان به تمامی فضاها ابعاد مورد نیاز را اختصاص داد. به طور مثال برای یک هایپر مارکت کوچک تا متوسط غیر از فضای اصلی برای چیدمان قفسه ها و محصولات متنوع، فضایی برای انبار، رختکن و محل استراحت کارکنان، سرویس های بهداشتی، فضای صندوق از فضاهای اصلی می باشند.
ابعاد هایپرمارکت
معمولا هایپرمارکت ها در فضاهای بزرگ طراحی و ساخته می شوند. اگر این فروشگاه ها بسیار بزرگ باشند می بایست برای آن پارکینگ نیز در نظر گرفت و اگر کوچک باشند می بایست برای رضایت مشتری بهترین کالا ها را گردآوری کرد. سیاست گذاری در هایپر مارکت های کوچک بر روی کالای ارزان اما با کیفیت تمرکز دارد. در صورتی که در هایپر مارکت های بزرگ سیاست بر روی تنوع محصولات است.
توجه به حواس پنج گانه
حواس پنج گانه در طراحی داخلی هایپر مارکت ها اهمیت دارد. تعیین رنگ غالب و زیبایی های بصری برای حس بینایی. تهویه مناسب به خصوص در فضای فروش گوشت و مرغ و ماهی در هایپر مارکت ها برای حس بویایی. موزیک مناسب برای حس شنوایی در فضای شلوغ هایپرمارکت ها اهمیت دارد.
طراحی پلان هایپرمارکت
پلان داخلی هایپر مارکت به صورت پلان کف، پلان چیدمان وسایل و پلان سقف می باشد. تجهیزات مورد استفاده و یخچال ها و قفسه ها و ابعاد آنها باید به طور دقیق در پلان ذکر شود. زیرا اصلی ترین کار در طراحی پلان هایپرمارکت ها این مورد می باشد.
توجه به مبحث روانشناسی فروش
برای هر فضای فروشگاهی و کسب و کار اهمیت رونق و فروش مبرهن است. به همین جهت طراح داخلی اینگونه از فضاها می بایست با روانشناسی فروش آشنا باشد. در غیر این صورت یک حرکت غیر حرفه ای در طراحی ممکن است آسیب بزرگی به سرمایه شخص وارد نماید.
در بحث روانشناسی فروش یک معمار می آموزد تا از چه رنگهایی، چه اشکالی، چه نوری استفاده نماید تا بهترین حس را در مشتری به وجود آورد. حس راحتی در یک فرد موجب می شود تا بخواهد دوباره این احساس را تجربه نماید. همچنین اشتیاق و هیجان در خرید محصولات جدید بسیار اهمیت دارد. برای ایجاد تک تک این احساسات در فرد می بایست طراح با علم و دانش و دقیق عمل نماید.
هماهنگی مشتری، کالا و خدمات
در طراحی داخلی هایپرمارکت، مسیر ورود کالا، انبار، آماده‌سازی و انتقال به قفسه را جدا از مسیر مشتری بررسی کنید. محل توقف چرخ خرید، صف صندوق و دور زدن ترالی باید در نقشه دیده شود؛ صرفاً کوتاه کردن مسیر خرید هدف کافی نیست.
نور باید خواندن برچسب و دیدن کالا را آسان کند و تهویه و تجهیزات سردخانه با نیاز هر بخش هماهنگ باشند. از وعدهٔ قطعی افزایش فروش با یک رنگ یا موسیقی پرهیز کنید. طرح را با سناریوی ساعات اوج، کارکنان و کاربر دارای محدودیت حرکتی ارزیابی کنید و دسترسی خروج‌ها را باز نگه دارید.