مشروع طباطبائي
- تصميم مطعم ومقهى كلاسيكي – سوق طهران الكبير
- 210 م²
- مصطفى فريد، صابر أرجمند
- تجاري
- 2018
يُعد مشروع مطعم طباطبائي مشروع تصميم داخلي لمساحة تجارية تقع في شارع ناصر خسرو بطهران، وقد تم تطويره وفق أسلوب كلاسيكي مع مراعاة المتطلبات الوظيفية لمطعم يشهد حركة استخدام كثيفة.
كان الهدف من تصميم هذا المشروع خلق بيئة فاخرة وهادئة، وفي الوقت نفسه عملية، بحيث تستوعب وجود الزبائن والعاملين في آنٍ واحد، وتوفر تجربة مريحة ومميزة داخل مساحة الضيافة.
ونظراً لطبيعة المطعم وكثافة الحركة المتوقعة، جرى استخدام المواد والألوان المتنوعة بطريقة مدروسة، بما يحافظ على الجودة البصرية للمكان ويمنع الشعور بالازدحام، مع الإبقاء على الإحساس بالاتساع والهدوء داخل الفراغ.
التصميم الداخلي للمطعم بأسلوب كلاسيكي
استند التصميم الداخلي لهذا المشروع إلى مبادئ العمارة الكلاسيكية، مع الحرص على استخدام التفاصيل المعمارية بصورة متوازنة، بحيث يحافظ المكان على طابعه الفاخر دون أن يفقد ملاءمته للاستخدام اليومي.
وقد أسهمت التناسبات المعمارية، واختيار المواد، وتناسق الألوان، وتنظيم العناصر الداخلية في تكوين هوية كلاسيكية متوازنة، بعيداً عن المبالغة أو الثقل البصري.
تنظيم فراغات مطعم طباطبائي
يتكوّن المطعم من منطقة للخدمة الذاتية وقاعة رئيسية لتناول الطعام، وقد صُممت كل مساحة بما يتناسب مع وظيفتها.
تقع القاعة الرئيسية في قلب المشروع، وتتميز بوجود اختلاف في المناسيب داخل الفراغ، مما أوجد تنوعاً بصرياً وساعد على تحديد مناطق الجلوس بصورة أوضح.
ولم يقتصر دور هذا الاختلاف في المناسيب على الجانب الجمالي، بل ساهم أيضاً في تنظيم حركة المستخدمين وإثراء تجربة وجودهم داخل المطعم.
أما المطبخ الصناعي، فقد تم وضعه في الطابق العلوي، مع توفير ارتباط وظيفي مناسب مع المساحة الرئيسية للمطعم.
تصميم الأرضيات واختيار المواد
يُعد تصميم الأرضيات أحد أبرز عناصر التصميم الداخلي في هذا المشروع، حيث استُخدم الحجر الأبيض مع خطوط من الحجر الأسود لتشكيل أنماط هندسية واضحة على سطح الأرضية.
وقد منح هذا التكوين المكان طابعاً فاخراً ورسمياً، كما ساعد في تحديد مسارات الحركة وتعزيز النظام البصري داخل المطعم.
وجرى اختيار المواد وفق رؤية تحقق التوازن بين المتانة، وسهولة الصيانة، والإحساس بالنظافة، والجودة الجمالية، لضمان احتفاظ المطعم بقيمته البصرية مع مرور الزمن.
الإضاءة وجودة الفراغ
من أبرز مميزات مشروع طباطبائي جودة الإضاءة الطبيعية والارتفاع المناسب للفراغ الداخلي، الأمر الذي أسهم في خلق بيئة أكثر رحابة وانفتاحاً.
وفي مثل هذه المشاريع، يُعد تحقيق التوازن بين الضوء، والمواد، والألوان من العناصر الأساسية، لضمان توفير مساحة تجمع بين الجمال والراحة، وتبقى مناسبة لإقامة الزبائن لفترات طويلة.
عرض المشروع باستخدام الجولة الافتراضية (VR)
تم تقديم تصميم هذا المشروع باستخدام النمذجة ثلاثية الأبعاد والجولة الافتراضية (VR)، مما أتاح إمكانية استعراض المساحات المصممة، والعلاقات بين الفراغات، والمواد، والتفاصيل المعمارية بدقة قبل تنفيذ المطعم.
ويساعد هذا الأسلوب المالك على تكوين تصور واضح عن النتيجة النهائية للمشروع، واتخاذ قرارات أكثر دقة وثقة فيما يتعلق بجميع تفاصيل التصميم.
مشاريع مشابهة
يتطلب كل مشروع تصميم مطعم أو مقهى دراسة دقيقة لهوية العلامة التجارية، وطبيعة التشغيل، وتجربة الزوار، وجودة الفراغات الداخلية. ولهذا يطوّر فريق فريد أرجمند لكل مشروع حلاً تصميمياً خاصاً يجمع بين الجمال، والكفاءة الوظيفية، والهوية المعمارية. فيما يلي مجموعة من المشاريع المشابهة في تصميم المطاعم والمقاهي والتصميم الداخلي للمساحات التجارية.